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食材：菠菜一包、芝麻、鹽巴、蒜泥、韓式芝麻油

第一步👉 先把菠菜清洗後汆燙30秒左右

菠菜可以燙完再切,營養素比較不會流失

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第二步👉  撈起後,把菠菜放入冰水冷卻

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第三步👉 冷卻後,將菠菜的水瀝掉,盡量瀝到沒有水份

我是使用廚房水槽的濾水網,也可以買小的洗衣袋來擠乾水分

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第四步👉  瀝乾的菠菜放入碗中加入些許蒜泥、鹽巴、芝麻、韓式香油攪拌均勻即可

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